焼き芋チーズケーキ

今年最後のデザートです。

焼き芋にしたさつまいもを練りこんだチーズケーキです。

ほんのりさつまいもの甘さと

チーズのこってりがよく合います。

2013年の営業は29日まで、

新年は２日11時からです。

ハムチーズパニーニ

デロンギのホットサンドメーカーで作るパニーニ、

12/28と29の2日間限定でやりまーす。

ラザニア

ここ毎年クリスマス頃にラザニアを焼いてます。

バターロールとのセットは今日まで、また来年〜。

イタリアのワイン☆

昨日いただいたワインは偶然にも全てイタリア産。

左から順に、

Lacrima di Morro d'Alba（マルケ）

Rosso di Montalcino（トスカーナ）

Raboso（ヴェネト）

Lambrusco（エミリアロマーニャ）

Primitivo（プーリア）

Morro d'Alba と Montalcino は地名で

そのままワインの名前になっています。

ハートの形をしたフランスのチーズ neufchatel

見た目と違ってピリッとしてます。

フィンランドのトナカイは人気でしたー。

目玉のモンタルチーノのヴィンテージは2000年。

やっぱりイタリアのワインは美味しいなー。

なみなみセット

本日のパーティの景品の予定はコチラ。

　

（甘バージョン＊チョコ並々入り）

（辛バージョン＊並々とおつぎします）

雑貨dolce bis. また来年

大きめのリボン・お花のヘアゴムです。
髪が長いとアクセサリーを選ぶのは楽しいですよね。

2階雑貨、2013年の営業は今日までです。一年間ありがとうございました。

いちごのケーキ

ココア生地に洋梨、柿、バナナを挟んだ

フルーツのショートケーキです。

てっぺんには落ちそうなくらい大きい

紅ほっぺを乗せました。

大掃除

９月から始めた掃除、年末になっても終わりません〜。

タペストリーを変えたほか、換気扇の交換、

消火器の詰め替え、ゴトク磨き、水道、ガス、

☆全てピッカピッカ☆

今はオーブンの庫内掃除にハマってます。

こちらのワインもいただきます☆

南イタリア、プリミティーヴォです。

ワインは全部で3本、飲み足りない方は持参してくださいね笑。

営業時間のお知らせ

☆まもなくクリスマスパーティです☆

写真は全てフィンランドからのもの。

手前から時計回りにファッエルの苺チョコ

ミルクチョコ、チーズ、ココアクッキー

トナカイスライス肉、23日にいただきまーす♩

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年内は29日まで、年始は2日より。11〜18時。

7日より平常営業です。

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UMA

もうすぐ今年も終わりですね。

来年の干支、馬のキーホルダーが届きました。

手編みで、中にワタが入っているので、

少しふっくらしています。

北欧風の色の組み合わせもカワイイです。

タルト タタン

紅玉りんごをたくさん使ったタルトです。

バターでソテーしてから焼いたので、

りんごにいい感じの焼き色がつきました。

紅玉独特の酸味もあって

りんご好きの方にはぜひ食べていただきたいです☆

クリスマスリース

季anさん作のリース、店内に飾ってあります。

木の建物とグリーンは合いますね☆

門松

大安の今日、門松がやってきました。

父親の作品、センスいいなって思います。

ぜひ見に来て下さいね。

クリスマスプレゼント♪

12/23まで、ぷちおやつ200円以上ご購入で
クリスマスオーナメントが付いてきます☆

いちごとキウィのロールケーキ

イチゴが美味しい季節になりましたね。

カフェのメニューにも増えそうです。

乙女 ヘアアクセサリー

新作です☆

ヘアピン・ゴム・ブローチ…

いろいろな種類があります。

リスやヒツジの刺繍の細かさは、

実物をみていだだくともっと分かります！

ボタンやレースもこんな風にリメイクされると

ステキな作品になりますね。

開けます！（両端）

12月23日（月・祝）18時半〜

クリスマスフェスタです。

ご希望の方はお知らせ下さいね。

この写真、何回載せているんでしょう。

延び延びになってますが、次回こそ

（イタリアの赤・フランスの白）開けます！

マロン

アーモンドプードルをたっぷり使った生地に

栗のスライスを散らしました。

ラム酒の効いた

コクのあるケーキです☆

今週の木曜日

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28日（木）貸切の為15時閉店です。

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真夏に移動させた為、柚子の木の実は

まだ緑の時に収穫してしまいました。

ひとつだけ残っていた実、しぼまず黄色になりました。

植物ってすごい、生きてます。

緑の柚子は紅玉ジャムに使いました。

煮リンゴチーズケーキ

紅玉を下に敷き詰めたチーズケーキです。

チーズにはかぼすを絞りました。

上下、ふたつの味が楽しめますよ。

コサージュキーホルダー

秋色の手編みのコサージュ。

キーホルダーにできるよう、カンが付いています。

麻ヒモや革、リボンなど、いろいろな素材が

フルフリしてカワイイです。

営業時間変更のお知らせの理由のつもりで負傷したことを
書きましたが予想外に心配してくださる人がいて
驚きと共に感謝の気持ちで一杯です、ありがとうございました。

来週から平常営業に戻ります、今後ともよろしくお願いいたします。

マロンクリームロール

大好きなフランスのマロンクリームを使いました。

毎回そうなのですがロールケーキは数に限りがあります。

お早めに〜。

＊　お知らせ　＊　今日と明日の営業時間は11〜18時です。

トンボ玉 新作

トンボ玉のひよこストラップと

丁寧に編まれたブレスレットです。

ガラス独特のキレイな色が特徴です。

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今週の営業は15日（金）まで11〜17時

16日（土）と17日（日）は11〜18時

ご不便おかけします。

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バナナパウンド♪

今週もパウンドケーキです♪

仕上げにラム酒をたっぷり塗りました。

バターの代わりに生クリームを使った生地が

最近のお気に入りです。

スライスしてお出ししますね☆

お持ち帰りもご用意しています。

11/9(土) は13時から17時までの営業、

11/10 (日) は臨時休業です。

今週の営業時間

８日（金）まで13時半〜17時頃の予定です。

右手を負傷してしまいました・・・。

今週のメニューは大幅に減りそうです。

お茶とケーキは揃えられそうです、よろしくお願いします。

シフォンケーキには紅玉ジャムが付いています☆

紅玉

この秋は紅玉リンゴでジャムを6回作りました～。

今週はそのジャムを使った、

パウンドケーキです。

甘さは極限まで抑えています。

酸味のあるジャムと生クリーム使用のしっとり生地が

いい感じの組み合わせになりました。

11/2～4

3連休のデザートです☆

焼きドーナッツ三種盛り♩

プレーン、チョコ、カボチャクリームの焼きドーナツに

ベルギーのヘーゼルナッツチョコチップを添えました。

ほうき草がすっかり紅葉しました。

雨の中ではそれはしっとりしていました。

カボチャプリン

カボチャ・牛乳・生クリーム・三温糖

4つの材料だけで作った濃厚プリンです。

なめらか～な口当たりのシンプルなドルチェです☆

ハーブ園ができるまで（５）

写真はイタリアンパセリとルッコラ、自宅のベランダです。

朝夕すっかり寒くなり今年はここで育てることにしました。

ホテイアオイの花も咲いてます。

本日は営業

今日は月曜日ですが祝日なので営業しています。

ワイン会の為、18時閉店です。

明日火曜日は代休です。

紅玉ジャムのロールケーキ

果物の中で一番好きなのはリンゴ、というか紅玉です！

シーズンが短いので保存用に50個ほどジャムにしました。

レモンの代わりに使ったのは先日収穫した柚子です。

洋梨とチョコ

マルゲリットマリーラという洋梨うをつかったチョコレートケーキです。

水切りしたヨーグルトを使って、油分はまったく入っていません☆

ゴロっとした梨の食感と、チョコの組み合わせ

さっぱりして、けっこういい感じにできました。

ご来店お待ちしております。

かぼちゃのチーズケーキ

もうすぐハロウィンですね。

かぼちゃのスイーツの登場です。

かぼちゃチーズ、何回も作り直しましたが

今はこのレシピがお気に入りです。

ハーブ園ができるまで（４）

レモンの木を植えました。

柚子とレモンのジャムをいただける日が待ち遠しいです。

栗と芋

みなさんは中秋の名月をご覧になりましたか？

少しずつ涼しくなって、秋もすぐそこですね。

そして、栗と芋のおいしい季節です。

酒粕を使った蒸しパンにたっぷり入れました。

酒粕のふわ～っとした香りも楽しんでくださいね☆

9/21～23　連休中のスイーツです。

9/24は代休となります。