2016年11月30日水曜日

ユズ生しぼりハチミツドリンク☆




今年もユズがたくさん生りました!
今週から冬季限定のドリンクを始めました。
生しぼりのユズにミャンマー産のハチミツを足し、お湯で割っています。

注文を頂いて、ユズをカットする時に本当にいい香りがして、
気分がすっきり!

ノドの調子が良くない...風邪気味...
酸っぱいのが好き...
そんな方に飲んでいただきたいです!

2016年11月26日土曜日

紫芋のチーズケーキ





津市産の紫芋を見つけて、思わず手に取りました〜。
さつまいもほどの甘さはありませんが、
他の材料と合わせるとちょうどいい感じに。
加熱して潰して、キレイな色のまま焼きあがりました!

チーズケーキにはやっぱりコーヒーがオススメです。


2016年11月23日水曜日

レモン



今の庭に移植してから初めて実がつきました!
青々と育っています。
ひとつだけなので大事に、収穫できないでいますが、
青いうちにとって追熟させたほうがいいとの情報...
早めに収穫して、蜂蜜レモンドリンクにしようかな♩



2016年11月12日土曜日

かぼちゃのプリン



今回使ったのは、ひょうたんかぼちゃ、別名バターナッツかぼちゃです。
水分が多くてねっとり甘い、
さらに!皮が薄くて扱いやすいのでお菓子に向いてますね。
かぼちゃ・牛乳・砂糖・卵・バニラエッセンス
材料はこれだけです。
蒸し焼きでしっとり、コーヒーとよく合います♩

真っ黄色!!
こんなに大きいんです〜

2016年11月10日木曜日

本日の野菜


「おひるセット」にバターロールサンドを選んでいただければ
ポタージュと合わせて20種類近くの野菜がとれます。
冷凍野菜は自分たちが食べないので使ってませんよ。


2016年11月5日土曜日

パリブレスト〜モンブラン風


パリブレスト」は、丸いリング状のシュー生地、
自転車の車輪がイメージです。
内側にはカスタード、外側はマロンのダブルクリーム。
更に自家製栗の甘露煮をのせてモンブラン風にしました。


2016年11月2日水曜日

柿展開催中


少し前から柿のデッサンを展示しています。



*作品は毎回1点です*