枝豆

枝豆がやっと収穫できるくらいに育ちました。

手でちぎって塩茹で〜

実が小さいのもありますが、

自家栽培なのでよりおいしく感じます。

まかないサラダ♩

　

ピーマン展開催中

　　　　　　　　*作品は毎回１点です＊

クランペット

3連休のデザート…なんだか難しい名前で、形もゴツゴツしてますが、イギリス風パンケーキです。パンに近い食感は、カリカリもちもち。バターとメイプルシロップに加え、北海道からお取り寄せのハスカップソースで彩りを添えました。酸味もあってなかなかよい組み合わせになりました☆

夏の庭

ししとう・オクラ・ししとう

今年は欲張って色々な苗を植えたけど、

狭すぎてあまり成長しませんでした。

農薬ナシ・雨水のみ・そして美味しく食べられる...

そんな都合のいい野菜はないですね〜。

夏の庭はこれで終わり。

秋に向けて何か植えようか、近々お庭やさんと相談です。

自家製甘栗のロールケーキ

津市産の栗を見つけました！

栗はナッツ系の中でも脂質が少なくミネラル豊富です。

ひとつひとつ丁寧にむいて熟成みりんと砂糖で煮詰めました

ロールケーキにぴったりな甘さです。

いちじくのクラフティ

今週もいちじくです。焼きプリンのようなもちっとした生地に、いちじくを皮付きのままたっぷり入れました！

バニラビーンズ入りのアイスと一緒に旬を味わってくださいね☆