2017年2月18日土曜日

甘納豆入り抹茶ケーキ


ついついつまんでしまいそうな甘納豆…
抹茶ベースのケーキの中にいれてみました
甘さはホワイトチョコとグラニュー糖でほんのりと。
15センチの型で焼くケーキは、小ぶりでかわいいです。
カットしてお出しします。

白花豆をのせました♩


2017年2月14日火曜日

お年玉つき年賀はがき

当選番号の発表からひと月経ちますが、皆さんは当たっていましたか?私はなんと切手シートのお年玉が一枚当たり〜♩
なんとなく今までとは違う、かわいいデザインだったので、フィレンツェ紙と一緒に額に入れてみました。
店内のどこかに飾ってあります☆

2017年2月11日土曜日

マーブルベーグル


バレンタインのおやつはもちもちはベーグルです。
ココアとプレーンのマーブル生地の中に
チョコチップやオレンジピールが入ってます。


        ガナッシュも付けました♩

2017年2月4日土曜日

レモンとホワイトチョコのケーキ



国産レモンの季節になりました。
今回使ったのはマイヤーレモン…
オレンジとレモンの掛け合わせと言われている品種で、
まるっこい形が特徴。
果汁と皮を生地に混ぜて、ホワイトチョコチップで甘さをだしました。
アイシングもたっぷりかかって酸っぱいです!

シナモンクッキー付き♩

2017年2月3日金曜日

節分



今日は、お店を始めて16年の日です。みなさまありがとうございます。これからも精進していきます☆