水ようかんの和風パフェ

先日、立派な棒寒天をもらいました。

普段のおやつ作りでなかなか使うことのない材料ですが、

いろいろ調べて作ってみたのが、水ようかん。

つるんとした食感と冷たさが、夏のおやつ、という感じです。

その水ようかんに抹茶の白玉、バニラアイス(きな粉がけ)、

甘くない小豆、バナナをのっけた和風のパフェです☆

夏野菜のドリア

日によって野菜の種類は変わります

今の時季だけ、

『生トマトのドリア』に夏野菜を添えています。

平日11:00〜13:30までの『おひるセット』でも

選んでいただけます♩

赤く色づいてきました

パイナップルのムース

今週末のおやつも暑い季節にピッタリです。
生のパイナップルをムースの中に閉じ込めました。
自家栽培のミントの香りがさわやかです。

ごろごろマンゴープリン

毎日暑いですね。今週のおやつは

アップルマンゴーのプリンです。

生のマンゴーもたくさん乗せました。

マンゴーの甘さと冷たさで癒されます。

黒糖ココナツ

今週はパイナップル！

黒糖とココナツと組み合わせました。

最近は黒糖にハマっています。

コロンとした塊を口に入れると

ホロっと崩れておいしいんですよね〜。

バニラアイスとフルーツも添えて

ひんやり♩

すもものケーキ




7月ですね！今週は、暑い時でも食べやすい、酸味の効いたケーキです。

和歌山県産のすもも、買った時はまだ青かったけど、
ちょうど赤くなって食べ頃です。

皮ごと焼いたのでキレイな赤色がでました。

バター生地はしっとり甘く、すももとよく合います☆

◦