年末年始の営業日

12/30〜1/1

お休み

1/2　

14時から営業します

みなさまも良いお年をお迎えくださいね！

◎ クリスマスリースのケーキ ◎

今週もクリスマスっぽく赤と緑で作りました。

リング状にくり抜いたスポンジをリースに見立てて

抹茶とイチゴのチョコでデコレーション♩

三重県の章姫イチゴを真ん中に☆

2017年最後の「休日のデザート」です。

たくさんの方に食べていただいて励みになります。

みなさま良いクリスマスを！！

ビクトリアンサンドイッチケーキ

材料は小麦粉・砂糖・バター・卵

すごくシンプルなスポンジケーキがベースになっています。

去年もこの時期に同じケーキを作りました、

その時のジャムはラズベリーとイチゴ。

赤い色が映えるので、今年はちょっと酸っぱめのソルダムで。

さらに福岡産の「あまおう」を一粒添えます。

クリスマスのアイシングクッキーも引き続き販売してます☆

クリスマスのアイシングクッキー

5つセットで販売中♩

先月、ベルの抜き型を買い足しました。

色の組み合わせをイメージをしながら黙々とアイシングの作業。

クリスマスっぽくできたかな！！

クマ:シナモンパウダー

ブーツ:イチゴパウダーとレモン果汁

ベル:紫芋パウダー

ツリー:伊勢抹茶

星:かぼちゃパウダー

アイシング前

酒粕と黒豆のケーキ

毎年この時期におせちの練習で黒豆を炊きます。
今年もこれを使ってケーキを作りました。

酒粕がすごく効いてます♩

ブラウニー

今週はクルミとペカンナッツをたくさん入れた

チョコブラウニーです。

小麦粉の代わりにアーモンドプードルを使い

しっとりした食感になっています。

真っ黒な！！ブラックココアのクッキーと一緒にどうぞ。